AMPELOMERYX BLANC 2021 – DOMAINE PELLEHAUT

Die Weinberge des Gutes Pellehaut finden auf 180m Höhe ein ideales Terroir, viel Sonne und ein 4 Jahrhunderte gepflegtes Savoir-faire! Der Name Ampéloméryx bezieht sich auf ein ausgestorbenes Tier, halb Hirsch, halb Giraffe, das vor 17 Millionen Jahren im Gebiet von Gers lebte. Welch schönere Hommage als diese außergewöhnliche Cuvée lässt sich für dieses Urtier denken? Mit seinem Ausbau in Eichenfässern enthüllt dieser Tropfen Röst- und Vanillenoten, die sich mit Zitrone, Birne und Quitte vermählen. Im Mund zeigt er sich vollmundig und aromatisch nach Belieben und klingt in spielerischer Frische aus. Ein herausragender Wein von bemerkenswerter Komplexität, der Ihren Gaumen kitzeln wird!