Carignan G Vieilles Vignes – 2020 – Union des Vignerons – Französischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Dieser tiefdunkle Rotwein stammt von knorrigen Carignan-Rebstöcken, die aufgrund ihres Alters von sich aus den Ertrag reduzieren. Die sehr alten Rebstöcke aus besten Lagen sind der Grund für den besonders gehaltvollen Wein. Der „Vieilles Vignes“ von Marilyn Lasserre lässt einen mit dem Duft nach wilden Beeren und Thymiansträuchern in Gedanken sofort nach Südfrankreich reisen. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Am Gaumen hat er eine gewisse Fülle, ist samtig-weich mit Aromen von Brombeergelee und würzigen Wacholderbeeren. Die Empfehlung aus der Küche dazu wäre ein schöner Schmorbraten oder ein gut gewürztes Ratatouille.