Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015

Pol Roger bietet diesen interessanten Brut Blanc de Blancs 2015 an, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den als Grand Cru klassifizierten Dörfern der Côte des Blancs hergestellt wird: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Diese Cuvée wird in begrenzten Mengen hergestellt und reift 6 Jahre lang in den Kellern des Hauses, bevor sie auf den Markt kommt. Die Keller von Pol Roger gehören unter anderem zu den tiefsten der Region und liegen gut 33 Meter unter dem Straßenniveau. Eine weitere Besonderheit ist, dass die Umgestaltung noch von Hand erfolgt. Mittlerweile eine Rarität in der modernen Champagne. Der Blanc de Blancs 2015 hat eine schöne blassgoldene Farbe mit grünlichen Nuancen und ein konstantes Sprudeln von schöner Finesse. Das ausdrucksstarke und kräftige Bouquet erinnert an Zitronenschalen und Sahne. Dann Mokka und Kakao, Noten von Süßigkeiten und frischer Butter. Diese eleganten buttrigen Noten finden sich im Mund wieder, mit einem Hauch von Gebäck. Ein reichhaltiger Champagner, der Kraft und Finesse perfekt vereint.