Diese Lagen-Cuvée besteht zu 100% aus Chardonnay, davon 45% aus Reservewein, und wird aus Reben aus ökologischer Bewirtschaftung gewonnen. Dieser Blanc de Blancs mit seiner extremen Finesse ist wie geschaffen für den gastronomischen Einsatz: Seine Noten von Zitrusfrüchten, aber auch seine typischen Noten von Wildblumen und Trockenfrüchten, offenbaren einen Wein in voller Reife. Der Abgang ist bemerkenswert frisch mit einem Hauch von Exotik!