Die Cuvée Gabare stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken und wird acht Monate im Betontank ausgebaut. Sie zeigt eine fruchtige, aber elegante Nase, die würzige und pfeffrige Noten enthüllt. Rund und saftig im Mund, strahlt der Wein eine wirklich bemerkenswerte Reinheit und Präzision aus. Ein geradliniger Wein mit nur einem Hauch von Kreide auf dem Abgang, der uns bei der Verkostung rundum überzeugt hat. Ein sehr überzeugender, attraktiver und eleganter Chinon.
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