Die Cascina Cremosina hat für das Weingut Bersano eine ganz besondere Bedeutung. Es wird erzählt, dass Arturo Bersano dank der Schönheit dieses Ortes auf diesem Hügel den Entschluss fasste, seine vielversprechende Karriere als Anwalt aufzugeben und sich dem Beruf des Winzers und Produzenten zuzuwenden. Das Gehöft umfasst derzeit eine Fläche von etwa zwölf Hektar. Er befindet sich im Herzen des Gebiets von Nizza Monferrato, das allgemein als Wiege der Barbera d’Asti-Produktion gilt. Der hier vorgeschlagene Rotwein ist ein eleganter und typischer Barbera. Er ist besonders langlebig und eignet sich für eine gute Alterung. Die Trauben, aus denen er hergestellt wird, stammen aus besonders geeigneten Weinbergen, und dank der traditionellen Reifung in großen Eichenfässern behält er die für die Sorte typischen Eigenschaften wie Frische und Typizität. Intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase komplexe Aromen mit Noten von Kakao, Minze, schwarzen Kirschen und Leder. Im Mund ist er harmonisch und anhaltend. Ein körperreicher Rotwein, der sich perfekt für die ganze Mahlzeit eignet, auch wenn er wichtige erste Gänge und mittlere bis reife Käsesorten bevorzugt.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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