DOMAINE LA BASTIDE BLANCHE – BANDOL ROSE 2021

Es war Liebe auf dem ersten Blick als 1972 das Weingut gekauft wurde. Es folgten Umstrukturierungen mit dem Ziel angesehene Bandol Weine zu produzieren. Umweltfreundlich, biologisch zertifiziert und keinerlei Verwendung synthetischer Pestizide ist hier Grundlage, genauso, wie die praktiziert Handlese und die Vinifikation ohne Zusatz von Hefe. Der Rotwein wird hauptsächlich aus Mourvèdre-Reben produziert, deren Ertrag 30-35 hl/ha nicht übersteigt, der Rest der Reben besteht größtenteils aus Grenache und ein wenig Cinsault. Dieser Wein besitzt eine schöne dunkle Farbe sowie eine kräftige und rassig wilde Nase, die Noten von Süßholz, Gewürzen und schwarzen Früchten gekonnt miteinander kombiniert.