Der Empreintes dieses Jahrgangs ist ein Chenin mit konzentrierten Aromen. Es dominiert eine mineralische Note, die durch weiße Früchte ergänzt wird. Nach einigen Minuten der Belüftung finden wir eine wunderbar gezügelte Note des Holzausbaus, der perfekte Begleiter für diesen Montlouis-sur-Loire. Der Gesamtgenuss ist harmonisch und die Mineralität, das Wahrzeichen der Aromen des Terroirs, verleiht diesem Wein seine unglaubliche Länge. Er ist zu Tisch der perfekter Begleiter für die feinsten Gerichte.
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