Die Chardonnay-Trauben, mit denen Villa Crespia den Miolo Brut produziert, stammen aus einem Weinberg mit lehmhaltigem Boden, der eine langsamere Reifung begünstigt. Das Ergebnis ist ein Schaumwein Brut mit intensiveren fruchtigen und blumigen Aromen, die die Ecken von Säure und Struktur glätten.
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