„Il Preliminare“ Basilicata IGT 2020

Er heißt Il Preliminare und ist ein interessanter Weißwein aus Lukanien. Das Ergebnis einer Kombination von in Weiß vinifizierten Aglianico del Vulture-Trauben mit Malvasia, Moscato und Chardonnay wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks verarbeitet. Nach der Vinifizierung reift er ein paar Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird, zur Freude der vielen Liebhaber, die ihn als Begleiter für Mittag- und Abendessen auf Fischbasis wählen. Es passt nämlich ideal, wenn die Gerichte delikat und edel sind, wie rohe Meeresfrüchte, aber auch zu Süßwasserfischen. Im Glas hat es eine schöne helle strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von exotischen Früchten, von Ananas, Mango bis Papaya. Im Mund zeichnet er sich jedoch durch eine ausgeprägte Schmackhaftigkeit und angenehme Frische mit Noten von frischem Obst und Gemüse aus.