Ein charakteristisches Terroir, das die raue Bergluft und das milde Meeresklima kombiniert mit der Qualität seines Bodens, einer wertvollen Mischung aus Ton, Kieselsäure und Kieselsteinen, ermöglicht es, die Quintessenz der edlen Jurançon-Rebsorten vollendet zum Ausdruck zu bringen: Gros und Petit Manseng.
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