Kalkglimmer Weissburgunder trocken (Bio) – 2021 – Battenfeld-Spanier – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Hans-Oliver Spanier ist ein wahrer Meister seines Fachs. Mit viel Intelligenz, Können und Respekt lässt er großartige Weine entstehen. Dabei setzt H.O. auf den besonderen Ausdruck der jeweiligen Weinbergslage und den Charakter der eingesetzten Rebsorte. So auch beim Weißburgunder Kalkglimmer geschehen. Der nussig-fruchtige Charakter des Weines von Battenfeld-Spanier in Rheinhessen steht über allem und wird durch den Einfluss des kalkgeprägten Bodens wunderbar klar und frisch inszeniert. Zu dieser Unverfälschtheit zählt auch, dass der Wein zu 80 Prozent im neutralen Stahltank ausgebaut wurde. Die übrigen 20 Prozent stammen aus gebrauchten, großen Holzfässern und steuern Struktur und Tiefe bei, liefern aber keine aromatische Ablenkung von der fruchtigen Burgunderrebsorte. Weissburgunder liegt aus gutem Grund im Trend, die Rebfläche in Deutschland steigt weiterhin. Der trockene Kalkglimmer Weissburgunder vom VDP-Weingut Battenfeld-Spanier ist ein besonders gut gelungenes Exemplar, das über jeglichen Hype erhaben zu sein scheint. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem strahlenden Mittelgelb. Reife Birne, gelbes Steinobst und ein rebsortentypisches Nussaroma präsentieren sich an der Nase. Diese Kombination aus Frucht und erdigen Anklängen verleihen dem Wein eine attraktive Vielschichtigkeit. Im Mund sehr mineralisch rein und klar wirkend. Die gute Struktur wird durch einen moderaten Säureeindruck bestens umrahmt. Dadurch wirkt der Weissburgunder im Abgang sehr balanciert und nachhaltig.