Eine Hommage an den Ribeira Sacra: GUÍMARO
Die Bodega GUÍMARO ist eine spanische Weinkellerei, die sich ganz dem Weinbau in der Ribeira Sacra, einer der beeindruckendsten und schönsten Weinregionen Spaniens, verschrieben hat. Im Herzen Galiciens gelegen, ist diese Gegend bekannt für ihre steilen Terrassen, auf denen wunderbare Weine entstehen. Mit einer über 2000-jährigen Geschichte, die von den Römern bis zum Mittelalter reicht, wird in diesem Anbaugebiet eine Vielzahl verschiedener Weinsorten gekeltert.
In Zusammenarbeit mit Familienbetrieben sorgt die GUÍMARO Bodega dafür, dass die traditionellen Methoden weiterhin erfolgreich angewandt werden, um den Weinbau in dieser Region zu fördern und weiterzuentwickeln. Der Name GUÍMARO leitet sich von „guía“, einem Führer oder Pfadfinder, und „mauro“, dem zart-lieblichen, süffigen Weincharakter ab. Er drückt damit sowohl den Anspruch der Weinkellerei aus, ein Wegbegleiter in der Welt der Ribeira Sacra-Weine sein zu wollen, als auch die Vorzüge ihrer Premiumweine treffend aus.
Einzigartige Weine aus außergewöhnlichen Lagen
Die Ribeira Sacra ist geprägt durch eine einzigartige Landschaft, die kontrastreiche Kombination aus steilen Hanglagen und dramatisch abfallenden Terrassen. Hier arbeiten die Weinbauern von GUÍMARO hart, um exzellente Weine zu erzeugen, die das Terroir dieser Landschaft widerspiegeln. Dabei spielen die autochthonen Rebsorten der Region eine entscheidende Rolle – allen voran die Mencía-Traube, die in diesen Lagen eine eindrucksvolle Ausprägung zeigt.
Mencía: Die Edeltraube der Ribeira Sacra
Als Hauptrebsorte der Bodega GUÍMARO verdient die Mencía-Traube besondere Beachtung. Ihre Herkunft liegt wahrscheinlich in diesem Gebiet; ihre Renaissance verdankt sie den wunderbaren Weinen der Ribeira Sacra. Die hier erzeugten Mencía-Weine bestechen durch ihre elegante Fruchtkomposition, ihre erfrischende Säure, ihre Würze und ihr samtig-weiches Tanninprofil.
Dank der kühlen Lage und des warmen Mikroklimas an der Ribeira Sacra findet die Mencía-Traube ideale Bedingungen vor, um sich zu voller Reife zu entwickeln und höchste Qualität zu erreichen. Die Weine von GUÍMARO zeigen dies eindrucksvoll: Die Mencía-Weine der einfachen Klasse sind vollmundige, zugängliche Tropfen, die für ihren überraschenden Charakter und ihre vielfältigen Aromen bekannt sind. Die Weine der höheren Kategorie, zum Beispiel der GUÍMARO Finca Meixemán oder der GUÍMARO Finca Pombeiras, gehören zu den höchst angesehenen und begehrtesten Mencía-Weinen Spaniens.
Traditionelle Herstellung mit biologischer Ausrichtung
Der gesamte Weinbau in der Ribeira Sacra verfolgt eine ökologische Herangehensweise, die darauf abzielt, das harmonische Gleichgewicht zwischen Mensch, Natur und Kultur des Weinbaus zu bewahren. Für GUÍMARO bedeutet dies, die kulturelle Verpflichtung gegenüber den Bräuchen der Region sowie der Umwelt und zukünftigen Generationen zu erfüllen. Die biologische Herstellung der Weine zeigt sich in der ehrlichen und natürlichen Herangehensweise bei der Weinbereitung und im Verzicht auf jegliche Art von Pestiziden oder Chemikalien.
Nachhaltige und hochwertige Erzeugung
GUÍMARO setzt auf umweltfreundliche Weinbau-Methoden und arbeitet intensiv mit anderen Erzeugern der Region zusammen, um ein nachhaltiges Wirtschaften zu garantieren. Die sorgfältig ausgewählten Trauben sowie die achtsame Weinbereitung tragen dazu bei, dass Weine von höchster Qualität entstehen – wie es sich für die Ribeira Sacra gehört.
Warum Wein von GUÍMARO kaufen?
Wer Weine von der Bodega GUÍMARO kauft, entscheidet sich für authentische, wunderbare und intensive Produkte der Ribeira Sacra. Diese Weine sind eine Erinnerung an das jahrtausendealte Erbe des Weinbaus, an das außergewöhnliche Schaffen der Menschen und an die spektakuläre Schönheit der Natur in dieser Region. Sie sind zudem ein Zeichen dafür, dass sich das Verhältnis zu Qualität bewahrende Tradition und verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen unserer Welt in einer perfekten Balance vereinen lassen. Der Weinliebhaber von GUÍMARO-Weinen erhält nicht nur hochwertige, exquisite Weine, sondern trägt auch zum Erhalt einer der kostbarsten und prägendsten Kulturlandschaften bei, die Spanien zu bieten hat.
GUÍMARO Wein online kaufen & Infos über GUÍMARO:
– Spanische Bodega im Herzen der Ribeira Sacra, Galicien
– Traditionelle, umweltfreundliche und nachhaltige Bewirtschaftung der steilen Terrassen
– Hauptrebsorte: Mencía, ausdrucksstarke, elegante und erfrischende Weine
– Weitere Rebsorten: u.a. Godello, Treixadura, Loureira
– Zusammenarbeit mit Familienbetrieben, um den Erfolg der Ribeira Sacra-Weine zu fördern
– Fokus auf natürliche Herstellung und Verzicht auf Pestizide und Chemikalien
– Enger Austausch mit anderen Erzeugern in der Region
– Authentische, exquisit ausgezeichnete Weine, die die Vielfalt der Ribeira Sacra widerspiegeln
– Beitrag zum Erhalt der prägenden Kulturlandschaft und des einzigartigen Terroirs der Ribeira Sacra.
