Entdecken Sie die Welt der SPERI Weine
Im malerischen Valpolicella in Norditalien, das für seine traumhafte Natur und atemberaubenden Landschaften bekannt ist, liegt das Weingut der traditionsreichen Familie Speri. Sie produzieren seit 1812 hochwertige Weine und sind einer der Pioniere in der Herstellung von Amarone Della Valpolicella. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen die Marke SPERI und die Weine dieser Marke näher vorstellen.
Die lange Tradition der Familie Speri im Weinbau
Seit dem 19. Jahrhundert stellt die Familie Speri aus Leidenschaft und Liebe zur Landwirtschaft und zum Weinbau, hochwertige Weine her und hat sich über die Jahre einen exzellenten Ruf erarbeitet. Sieben Generationen der Familie haben sich der Qualität ihrer Weine verschrieben und dabei immer auf die enge Verbindung zur ihrer Heimat im Valpolicella in Venetien geachtet. Diese Philosophie und Leidenschaft steckt hinter jedem Wein von SPERI.
Der Amarone Della Valpolicella – das Juwel von SPERI
Die besondere Herstellung von Amarone Della Valpolicella
Der Amarone Della Valpolicella ist einer der bekanntesten Weine aus der SPERI Produktion und ist weltweit bei Weinliebhabern beliebt. Hergestellt wird dieser Wein aus einer Selektion von handverlesenen Trauben aus den besten Lagen des Valpolicella-Tals. Nach der Lese werden die Trauben getrocknet, um einen höheren Zucker- und Extraktgehalt zu erreichen. Diese schonende Methode der Trocknung nennt man „Appassimento“ und ist charakteristisch für die Herstellung des Amarone.
Durch das Appassimento entfallen dann etwa 30-40% des ursprünglichen Traubengewichtes, was den Wein natürlich sehr konzentriert macht. Nach der langen Trocknungsphase werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung beginnt. Nach einer langen Reifezeit in großen Holzfässern wird der Wein abgefüllt und kann mehrere Jahre in der Flasche reifen.
Geschmack und aromatische Tiefe des Amarone
Das Ergebnis des aufwendigen Produktionsprozesses ist ein Wein von satter, dunkelroter Farbe und dichter Struktur. Im Glas zeigt der Amarone einzigartige Aromen von getrockneten Früchten wie Pflaumen und Feigen, vermischt mit Noten von Schokolade, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist der Amarone samtig und vollmundig, mit einer angenehmen Süße und einem langen, eleganten Nachhall. Das macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Höhepunkte.
Weitere Weine und Spezialitäten von SPERI
Neben dem Amarone bietet SPERI auch weitere hervorragende Weine an. Dazu zählen der Valpolicella Ripasso, der Recioto Della Valpolicella und der Valpolicella Classico. Diese Weine zeigen ebenfalls eine enorme aromatische Tiefe und Vielfalt und sind ein Beweis für das Können der Familie Speri im Weinbau.
Valpolicella Ripasso
Der Valpolicella Ripasso ist ein roter, trockener Wein, der durch den Kontakt mit den Traubenschalen des Amarone geschmacklich verfeinert wird. Das Verfahren heißt „Ripasso“ und verleiht dem Wein eine größere Struktur und intensivere Farbe. Im Geschmack finden sich Aromen von roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch würzige und balsamische Noten. Er ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Recioto Della Valpolicella
Der Recioto Della Valpolicella ist ein süßer Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird, ähnlich wie der Amarone. Der Unterschied besteht in der Gärung, die beim Recioto unvollständig abläuft und somit die Restsüße bewahrt. Dieser Wein hat ein intensives Bukett von roten und getrockneten Früchten und ist außerordentlich angenehm zu Desserts oder in Kombination mit Blauschimmelkäse zu genießen.
Valpolicella Classico
Der Valpolicella Classico ist der Basis-Rotwein der Valpolicella-Region, jedoch weiß auch dieser Wein von SPERI durch seine Frische und Fruchtigkeit zu überzeugen. Er ist ein angenehmer Begleiter für leichte Speisen und für gemütliche Abende in geselliger Runde.
Warum man Wein von SPERI kaufen sollte
Die Weine von Speri bieten Ihnen:
1. Qualität aus einer langen Tradition im Weinbau
2. Authentische und natürliche Produkte aus dem Valpolicella
3. Weltbekannte und hochwertige Weine wie den Amarone Della Valpolicella
4. Eine breite Auswahl an verschiedenen Weinen und Geschmacksrichtungen
Deshalb gibt es gute Gründe, sich für einen Wein von SPERI zu entscheiden. Die Qualität ist gesichert, der Geschmack ist markant und authentisch, und Sie können sicher sein, einen wahren Schatz aus der Welt des Weines zu genießen.
SPERI Wein online kaufen & Infos über SPERI:
– Familie Speri seit 1812 im Weinbau tätig
– Pioniere in der Herstellung von Amarone Della Valpolicella
– Anbau im Valpolicella-Tal in Venetien, Norditalien
– Herstellungsmethode „Appassimento“ für Amarone und Recioto
– Traditionsbewusstsein und innovative Technik für erstklassige Weine
– Auswahl an verschiedenen Weinen wie Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto und Valpolicella Classico
