Riesling Dürkheimer Fuchsmantel trocken – 2019 – Markus Schneider – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Direkt vor den Toren Bad Dürkheims liegt der Weinberg mit dem schönen Namen Fuchsmantel. Nicht nur wegen der von Buntsandstein gekennzeichneten Böden besitzt diese Lage ihren besonderen Ruf. Der Fuchsmantel zählt zu den letzten Terrassenlagen der Pfalz, die von moderner Flurbereinigung verschont geblieben ist, und kann auf eine entsprechend lange Weinbauhistorie verweisen. Der VDP führt den Fuchsmantel als Erste Lage. Schon von weitem ist er am Flaggentürmchen erkennbar, das auf seinem Gipfel thront. Exklusiv aus dieser Lage gewinnt Markus Schneider die Trauben für ein echtes Riesling-Prachtstück. Die Lese erfolgt per Hand, um nur die perfekt gereiften, gesunden Trauben für den Fuchsmantel-Riesling zu selektieren. Typisch für den Kultwinzer aus Ellerstadt: Ein Teil des Rieslings wird schlank und frisch im Stahltank ausgebaut, der anderen Teil wandert ins Holzfass, um dem Riesling zusätzliche Struktur und Vielschichtigkeit einzuhauchen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem hellen Zitronengelb im Glas. Dieser Wein braucht Muße und vorab ein wenig Zeit zum Atmen. Doch alsbald entfaltet sich seine ganze Vielschichtigkeit und finessenreiche Aromatik. Kaum zu bändigen die Fruchtaromen in ihrer ganzen Fülle mit exotischen Einschlägen von Mango, Maracuja und Papaya sowie Birne und Quitte. Dazu das ganze Konzert der zitrischen Aromen. Auch florale und mineralische Töne mischen sich ein. Im Mund mit feiner Säure und einem rassigen Auftritt, dazu saftig und von einnehmenden Schmelz. Elegantes, filigran gezeichnetes Finale.