Riesling vom Quarzit feinherb – 2021 – Laquai – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Denkt man an die herausragende Reputation deutscher Weißweine, im In- wie im Ausland, kommt man am Riesling nicht vorbei – und deshalb auch nicht am Rheingau. Mit annähernd 80 % Rebflächen-Anteil hat der Riesling die Weinbauregion Rheingau nicht nur physisch durchdrungen, sondern prägt sie auch kulturell. So ist die Rebsorte auch beim Weingut Laquai unangefochtene Nummer Eins im umfangreichen Portfolio. Bekanntlich fließt Vater Rhein auf seinem Weg von der Quelle ins Meer über 1000 Kilometer stoisch von Süden nach Norden. Auf der Höhe von Mainz und Wiesbaden indes biegt er für rund 40 Kilometer nach Westen ab und fließt dort durch ein tief in das Rheinische Schiefergebirge eingegrabenes Tal. Diese kleine, aber geradezu magische Kurve lässt ebendort ein einzigartiges Mikroklima entstehen: ein sogenanntes Cool Climate mit üppigen Sonnenstunden, in dem sich Riesling-Reben ganz besonders wohlfühlen. Der Riesling vom Quarzit vom traditionsreichen Weingut Laquai stammt von den Steillagen des Ortes Lorch, der die westliche Grenze des Rheingaus markiert. Hier bewirtschaftet das bereits im frühen 18. Jahrhundert gegründete Weingut extreme Steillagen mit bis zu 70 % Hangneigung. Das bedeutet eine für den Riesling optimale Sonnen-Exposition und für das Weingut viel Handarbeit – denn bei diesen extremen Bedingungen kann sowohl Rebschnitt als auch Weinlese ausschließlich manuell erfolgen. Die Weinberge weisen hier eine Zweiteilung auf – die unteren Bereiche bestehen aus Lössböden, die höheren Lagen aus Quarzit. Hierdurch erhält der Riesling vom Quarzit seine feine, mineralische Note. Nach der Lese von Hand werden die Trauben in den vor einigen Jahren neu gebauten Weinkeller eingebracht und dort sofort abgepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der feinherbe Riesling glänzt mit einem hellen Gelb im Glas. Der Duft ist rebsortentypisch und präsentiert gelbes Steinobst sowie eine feine Zitrusaromatik. Im Mund saftig, ausdrucksstark und dicht. Das Spiel zwischen Säure und Süße lässt ein filigranes Mundgefühl entstehen, das ausgewogen und harmonisch wirkt. Ganz wunderbar im Trinkfluss.