Rosé de Pressée Côtes de Gascogne – 2021 – Vignoble Ferret – Roséwein

Das Besondere an diesem Wein Rosé Weine haben es dieser Tage noch immer schwer bei manchen Weinfreunden. Diese kritischen Geister vermuten hinter der pinken Farbe Weine mit klebriger Süße und Bonbon-Geschmack. Der ein oder andere Unwissende vermutet sogar den Pansch aus Rot- und Weißwein. In Wahrheit ist das Spektrum von Roséweinen mannigfaltig – die Qualität kann beeindruckend hoch sein und der Zucker liegt doch meist auf trockenem Niveau. Der Rosé de Pressée von Ferret aus der Gascogne beweist wie gut ein Rosé bereits im unteren Preisbereich sein kann und räumt dadurch gründlich mit Vorurteilen auf. Der Wein ist wunderbar fruchtbetont und seine Farbe nur zartrosa. Denn die roten Trauben (Cabernet Sauvignon und Merlot) werden nach der Ernte sofort vorsichtig gepresst – es gibt keine gemeinsame Standzeit des Mosts mit den farbgebenden Schalen. Dieses auch als „Pressée“ bezeichnete Verfahren sorgt für Roséweine, die frisch und leicht daherkommen, aber mit ihrer intensiven Frucht zu begeistern wissen.So ist der Rosé de Pressée von Ferret der ideale Wein für warme Frühlingstage und natürlich den Sommer. Man könnte auch sagen: der perfekte „Swimming Pool Rosé“. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit seinem klaren Pink und dem überwältigendem Fruchtspiel, ist dieser Rosé ein wahrer Frühlings- und Sommertraum. Zarte Erdbeer- und Kirscharomen, kombiniert mit frischen Zitrusnoten, machen Lust auf unbeschwerte Sonnentage auf der Terrasse oder beim Picknick im Park. Der französische Gaumenschmeichler bedeutet Harmonie pur und passt damit als Aperitif und zu gegrilltem Fleisch.