Eine Referenz der Appellation: Mit der emblematischen Cuvée des Château kann man nichts falsch machen! Perfekt repräsentativ für dieses großartige Terroir, ist dieser Tavel 2021 eine eiserne Hand in einem Samthandschuh! Tatsächlich ist der Gaumen durch die Intensität der Frucht gekennzeichnet, mit hübschen Zitrusnoten und dieser Feinheit der Tannine, die die Signatur der Weine des Priorats von Montézargues ist. Der Abgang ist lang anhaltend, reich und cremig. Der Wein ist schon heute trinkbar, sein Lagerungspotenzial inspiriert jedoch ein schöne Entwicklung und Komplexität! Ein Muss für jeden Weinkeller…
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