Touraine Sauvignon Blanc – 2021 – J- De Villebois – Französischer Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Der Abschnitt Touraine an der Loire war schon früh als „Garten Frankreichs“ bekannt. Nicht ohne Grund war Touraine im Mittelalter und der Renaissance ein bevorzugter Aufenthaltsort des französischen Königs. Die von hier stammenden Sauvignon Blanc Weine zeichnen sich durch ihre typische Feuersteinnote und den kraftvollen Gesamtcharakter aus. Nicht ohne Grund stellt der Touraine von J. de Villebois den ersten Schritt in die faszinierende Welt der Sauvignon Blancs aus dem Loire-Tal dar. Als Brot und Butter Wein lässt sich dieser Touraine trotzdem nicht bezeichnen. Zu anspruchsvoll und komplex kommt er für einen vergleichsweise günstigen Weißwein daher. Ein guter Essensbegleiter ist der Wein aber in der Tat, denn der Touraine Sauvignon Blanc von Villebois harmoniert ausgezeichnet mit leichten Speisen. Ob Ziegenkäse oder Austern – dieser Weißwein bietet eine gelungene Ergänzung. Nicht zuletzt dank seiner ausgeprägten Struktur. Weinfreunde, die nur den fruchtigen, Stachelbeer-geprägten Stil von Sauvignon Blanc kennen, sollten sich diesen Wein von J. de Villebois nicht entgehen lassen. Er bietet für einen günstigen Preis eine hervorragende Möglichkeit die typische Feuerstein-Stilistik eines Sauvignon Blancs von der Loire kennenzulernen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem zarten Gelbton im Glas. Der Duft zeigt einen sehr würzigen Stachelbeerton, der durch eine rauchige Feuersteinprägung ergänzt wird. Im Mund sehr klar und mit vergleichsweise moderater Säure für diese Rebsorte. Der Abgang zeigt eine feste Struktur, die den Wein zu einem guten Essensbegleiter macht.