Ein weiterer Vermentino, diesmal aus einer weniger bekannten, jedoch hochinteressanten Weinbauregion. Wir befinden uns in Zagarolo in den Castelli Romani, wo die Tuffböden den Weinen eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Hier kann dieser Vermentino, trotz dass er relativ weit vom Meer entfernt angebaut wird, seine besten Seite entfalten. Der „Le Coste“ des Weingutes Federici präsentiert sich im Glas von einer schönen strohgelben Farbe. In der Nase ist er vor allem fruchtig, mit fast berauschenden Empfindungen von gelben und tropischen Früchten. Im Mund empfiehlt er sich dann als idealer Wein zu Fischgerichten, ausgewogen und schmackhaft, mit einem weichen Auftakt und einem angenehmen, mehrere Sekunden lang anhaltenden Finale.
